Jossain viestissä oli maininta, että soija ei ole hyvä. oliskohan tälle jotain perusteluja?
Ei tietenkään kannata elää pelkän soijan varassa, vaan monipuolisuus ennen kaikkea!
Tästä on ehkä ollut keskustelua jo jossain muualla, en ole ehtinyt vielä lukea kaikkia ketjuja
Otin joskus selvää noista soijan mahdollisista terveysvaikutuksista, ja muistelisin, että soijan sisältämän kasviestrogeenin takia sitä suositeltiin miespuolisille siten, että maksimissaan 25 % päivän proteiininsaannista tulisi soijatuotteista. Kasviestrogeenit ilmeisesti vaikuttavat syöpiä ehkäisevästi, mutta syöpää sairastavilla saattavat jopa kiihdyttää kasvainten kasvua. Korjatkaa, jos olen väärässä muistelmineni. Jostain muistan myös sellaista (saattoi olla myös jonkun mielipide), että ns. jalostetut soijatuotteet olisivat jollain lailla huonoja, hapatetut ja "perinteiset" tuotteet (tofu, tempeh jne.) hyviä. Tiedä häntä
Soijatuotteet ovat kyllä helppo proteiininlähde ja niistä on onneksi monenlaisia variaatioita. Olen käynyt itseni kanssa paljon hyvä-soija-paha-soija-keskusteluja - mieluummin valitsisin jonkun kotimaisen proteiininlähteen, vaikka toisaalta ajattelen, että soijaa voi syödä suhteellisen hyvällä omallatunnolla, kun valtaosa siitä menee kuitenkin rehuksi huonolla hyötysuhteella, eikä kasvissyöjänä ole tätä tukemassa. Onneksi on myös metsäsienet ja härkäpavut.
Oletteko muuten kokeilleet lupiinirouhetta tai vastaavaa? Muistaakseni sitä kasvatetaan Suomessa jollain (luomu)tilalla, tosin (vielä) harvassa, ja sitä saa kai vain jostain pääkaupunkiseudulta.
