Tervetuloa! Hipit.fi:n foorumi on ekologisuudesta, rakkaudesta ja vapaudesta kiinnostuneiden kotifoorumi.
Osallistu keskusteluun ja tutustu uusiin ihmisiin luomalla tunnus! :)


Jos olet jo foorumilainen, voit kirjautua sisään tästä:

Tunnus: Salasana:

Vegetaarisia/vegaanisia ruokavinkkejä - 5

Auroravalon

  • Hipahtava
  • ***
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 113
Vs: Vegetaarisia/vegaanisia ruokavinkkejä
« Vastaus #60 : 29. Elokuuta 2012 klo 21:02 »
  • Tykkää (0)

  • Joku jossain osiossa täällä mainitsi peruna-kukkakaali-kikhernecurryn, joten sitä piti kokeilla. Reseptin etsin netistä: http://www.mtv3.fi/reseptit/index.shtml/kikhernecurry?802796

    Sovelsin ohjetta oman maustekaappini mukaan. Currya ei ollut, joten sekoittelin itse niistä aineista mitä sattui löytymään.
    Ruoasta tuli vähän mautonta, vaikka lisäsin makeaa chilikastiketta ja piripirikastiketta.... ja lisäsin suolaa. Lopuksi lorautin soijaa, siitä tuli makua, mutta ei se sopinut......  :-[
    Ei ollut riisiä, eikä nuudelia, joten keitin spagettia.   ::)
    En usko että vanhat kikherneet on mitenkään vaarallisia. Kookosmaitokin oli vanhentunut jo pari vuotta sitten. Koostumus oli outo, mutta maku ok.    :P
    Laitoin ruokaa ja söin vasta nyt illalla, joten lopullisia tuloksia vasta odotellaan!  >:D

    Kesä meni salaatteja ja munakkaita syödessä, nyt kai pitäisi opetella taas ruoanlaittoa....
    Keitot ja pataruoat on hyviä, lämmittäviä syys- ja talviruokia. Vinkiksi, että jos ei omista leivinuunia, mutta haluaa pitkään haudutettuja pataruokia, kannattaa hankkia haudutuskeitin. Ne on yleensä myös energiapihejä.  :sydamia
    Kirjattu

    nanaanas

    • Vieras
    Vs: Vegetaarisia/vegaanisia ruokavinkkejä
    « Vastaus #61 : 01. Syyskuuta 2012 klo 15:54 »

    Minä rrrakastan ruuanlaittoa, ja kuulemma teen vielä hyvääkin sellaista :)
    Kokeilkaapas tehä kreikkalaista leipää. Ihanaa ! namnam, netistä varmaan löytyy ohjeita. Elikkäs leipä joka täytetään fetalla, tomaateilla, oliivilla, pestolla jne.. miten haluaa :) Suosittelen.
    Kirjattu

    2tails

    • Uushippi
    • **
    • Poissa Poissa
    • Viestejä: 92
    Vs: Vegetaarisia/vegaanisia ruokavinkkejä
    « Vastaus #62 : 01. Syyskuuta 2012 klo 19:48 »
  • Tykkää (0)

  • Minä rrrakastan ruuanlaittoa, ja kuulemma teen vielä hyvääkin sellaista :)
    Kokeilkaapas tehä kreikkalaista leipää. Ihanaa ! namnam, netistä varmaan löytyy ohjeita. Elikkäs leipä joka täytetään fetalla, tomaateilla, oliivilla, pestolla jne.. miten haluaa :) Suosittelen.
    Mäkin tykkään tehdä ruokaa. Helsingissä oli joku kreikkalainen patonkipaikka josta sai tommosia leipiä. Niihin sai kaikkee grillattua munakoisoa ja aurinkotomaatteja. Se oli ihana paikka, ja ihanaa oli elää sillon. En kyllä syö fetaa, mut vois muuten yrittää ite tehdä sellasia. Ei ku yksin tarvi tehdä ku yks. Paitsi jos tulee tosi hyvää :ruokaa
    Kirjattu
    tr-tr-tr

    nanaanas

    • Vieras
    Vs: Vegetaarisia/vegaanisia ruokavinkkejä
    « Vastaus #63 : 02. Syyskuuta 2012 klo 08:55 »

    Mäkin tykkään tehdä ruokaa. Helsingissä oli joku kreikkalainen patonkipaikka josta sai tommosia leipiä. Niihin sai kaikkee grillattua munakoisoa ja aurinkotomaatteja. Se oli ihana paikka, ja ihanaa oli elää sillon. En kyllä syö fetaa, mut vois muuten yrittää ite tehdä sellasia. Ei ku yksin tarvi tehdä ku yks. Paitsi jos tulee tosi hyvää :ruokaa

    Kuulostaa kivalta, onkohan paikka vielä pystyssä? :) Ja ei varmaan tarvii ku yks tehä. Niin ruokasaa, ite söin muutaman palan ja ihan ähkynä :D
    Kirjattu

    metsähiiri

    • Uushippi
    • **
    • Poissa Poissa
    • Viestejä: 58
    Vs: Vegetaarisia/vegaanisia ruokavinkkejä
    « Vastaus #64 : 25. Joulukuuta 2012 klo 20:21 »
  • Tykkää (0)

  • Kun tästä selvitään uuteen vuoteen, niin olisi tarkoitus väsätä intia/lähi-itä tyylinen meze/thali ateria.
    Menuun suunnittelin itse tehtyä leipää (sellaista litteää, jota intiassa syödään liki joka aterian yhteydessä)
    Sitten pari erilaista jogurtti dibbiä/raitaa
    Pinaattifetarullat, pinaattiperunakakkuja, sipulibhajitat ja ehkä kikherne samosat vielä siihen (?)
    Kirjattu
    “Never be afraid to try something new. Remember, amateurs built the ark. Professionals built the Titanic.”

    Ksri

    • Vieras
    Vs: Vegetaarisia/vegaanisia ruokavinkkejä
    « Vastaus #65 : 25. Joulukuuta 2012 klo 23:07 »

    Jos tofu maistuu pahalta yksinään, koitappa seuraavaa reseptiä, tekee siitä herkullisen: http://chocochili.net/2008/11/tofupyorykat-2/
    Kirjattu

    Hariel

    • Hippi
    • *****
    • Poissa Poissa
    • Viestejä: 1903
    • Human 3.33
      • Galactic Expansion
    Vs: Vegetaarisia/vegaanisia ruokavinkkejä
    « Vastaus #66 : 02. Tammikuuta 2013 klo 19:45 »
  • Tykkää (0)

  • Facebookissa on ryhmä Smoothie-kulma, suosittelen. Joka päivä tulee 1 smoothie väsättyä. :)

    Olli postin kirjoittama Nutrix on hyvä, murtaa perinteisiä ajatusmalleja ja opastaa intuitiiviseen syömiseen. :) Pdf, vajaa 30 sivua, löytyy Googlella.
    Kirjattu
    <3 Follow your bliss <3

    metsähiiri

    • Uushippi
    • **
    • Poissa Poissa
    • Viestejä: 58
    Vs: Vegetaarisia/vegaanisia ruokavinkkejä
    « Vastaus #67 : 01. Kesäkuuta 2013 klo 14:08 »
  • Tykkää (0)

  • Löysin netistä mielenkiintoisen mustapapuburgeri reseptin, mutta osaisiko joku neuvoa mitoissa? Reseptissä papuja tulee 2 tölkillistä, mutta en taida saada mistään mustapauja tölkissä. Jos käytän kuivia papuja, (tietysti liotan ensin) paljonko papuja pitäisi laittaa?

    Resepti: (itse tosin muuntelen aina vähintään mausteita)
    Mustapapupihvit
    2 tlk mustapapuja
    1 shalottisipuli
    1 valkosipulin kynsi
    paprikajauhetta, jeeraa
    suolaa, pippuria
    kourallinen tuoretta persiljaa
    2-3 rkl perunajauhoa
    öljyä paistamiseen
     
    Kirjattu
    “Never be afraid to try something new. Remember, amateurs built the ark. Professionals built the Titanic.”

    Rudolph

    • Hippiäinen
    • *
    • Poissa Poissa
    • Viestejä: 8
    Vs: Vegetaarisia/vegaanisia ruokavinkkejä
    « Vastaus #68 : 01. Kesäkuuta 2013 klo 23:21 »
  • Tykkää (0)

  • Eihän tuo nyt niin tarkkaa ole, ei tuossa reseptissä muillekaan aineksille ole niin eksakteja mittoja. Ihan silmämääräisesti parin purkin verran, ei voi mennä vikaan! Muutenkin on hyvä opetella kokkaamaan tatsilla, turhia mittailematta; maistelee, katselee koostumusta ja lisäilee kaikkea harkinnan mukaan.

    Leipomuksissa saattaa  joutua mittoja noudattamaan, mutta voi niissäkin yleensä säveltää. Ja säheltää...
    Kirjattu

    maailmasen

    • Vieras
    Vs: Vegetaarisia/vegaanisia ruokavinkkejä
    « Vastaus #69 : 02. Kesäkuuta 2013 klo 23:43 »

    Must on kehkeytynyt maailman laiskin kokki, niin oon sillee pudonnut semmoseen älyttömän upeen yksinkertaseen juttuun kuin taatelipallot.

    Tarvitset pehmeit taateleita, niissä on usein kivet, kaikist pehmosimpii on ollut K-kaupois hedelmäosastolt löytyneet Iranilaiset taatelit, jos on luomu-uskollinen, niin fittnesfirst.net palvelee.

    Taatelit mössätään haarukalla tai jos on jokin laite niin kai semmoselkin,,, ja sit sinne heitetään kaakaoo joukkoon, ja hamppuprodejauhetta tai soijaprodejauhetta ja hamppurouhetta ja kaikkee mahdollist rouhetta tai siementä ja pähkinää, nokkosta, kaakaonibsii, muita kuivahedelmii tai marjoja vaikkapa eri taikinoiksi ja ehkä jotain vaniljaa, minttuöljyä, sen semmoist makua maun mukaan ja kookosöljyä, sit niist vaan tehään jotain mönttejä ja säilytetään jääkaapissa niin kauan kun niit siellä kykenee itseltään varjelemaan. Ovat nimittäin aika hyviä.

    Viel koosteeks perusraaka-aineet: taatelit, kookosöljy, jotain proteiinia, niin ei tule ihan tyhjiä mönttejä. Mukaan voi heittää myös kaikki ihme yrttijauheita ja muita  maagisia kasvisysteemejä mitä kukin on löytänyt, esim astragalusta tai ashwagandhaa, brahmia, gotu kolaa... toki voimakkaan makuisten asioiden kanssa lienee hyvä vähän miettiä makusuhteita,, kaakao on aika kiva taittamaan makuja.


    //hei, ja kun tuol oli noist soijarouheist ja hernerouheist, niin muistammehan härkäpapuroheen myös, ja semmost jauhettakin tyypistä on, joka on valmiiksi käsiteltyä, eli ei vaadi niin pitkää kokkailua iteltä, mutta se tosin on melkoisen hintavaa jo.
    Kirjattu

    maailmasen

    • Vieras
    Vs: Vegetaarisia/vegaanisia ruokavinkkejä
    « Vastaus #70 : 02. Kesäkuuta 2013 klo 23:53 »

    toinen simppelin kokin ihme ompi seuraava

    tölkki monipapuja, luomunakin saa halval, (ja jos ite tykkää liotella niitä kuivia papuja niin hyvähyvä, tölkkimeininki joskus matsaa tilanteeseen)
    soijakastiketta
    yrttejä
    oliiviöljyä


    nää jutut vaan lämmitetään :) ja tuoreet systeemit heitetään siihen papusopan päälle, eli

    kauppamatkan varrelta nokkosta ja voikukan terälehtiä
    ja sitruunasta(!) mehut.
    Kirjattu

    RuutiSipuliina

    • Vieras
    Vs: Vegetaarisia/vegaanisia ruokavinkkejä
    « Vastaus #71 : 22. Heinäkuuta 2013 klo 18:37 »

    Mun blogista löytyypi vegaanisia reseptejä: http://ituhippielamaa.blogspot.fi/
    Kirjattu

    Hariel

    • Hippi
    • *****
    • Poissa Poissa
    • Viestejä: 1903
    • Human 3.33
      • Galactic Expansion
    Vs: Vegetaarisia/vegaanisia ruokavinkkejä
    « Vastaus #72 : 25. Elokuuta 2013 klo 20:16 »
  • Tykkää (0)

  • Superleipä:

    - 1 ruispala
    - Voita
    - Murskattu valkosipulinkynsi
    - Auringonkukansiemeniä
    - Pilkottua (tuoretta) punaista chiliä

    Täytteet tuossa järjestyksessä!

    Toimii! :D

    (Muoks: Tuoreen chilin tilalle käy myös Sriracha-chilikastike, sitä saanee ainakin aasialaisista kaupoista. Miulla on tuollaista, jossa on chiliä 28% ja valkosipulia 7 %.)
    « Viimeksi muokattu: 25. Elokuuta 2013 klo 20:40 kirjoittanut Hariel »
    Kirjattu
    <3 Follow your bliss <3

    Havina

    • Uushippi
    • **
    • Poissa Poissa
    • Viestejä: 60
    • Syväekologiaa ja parempaa elämää
    Vs: Vegetaarisia/vegaanisia ruokavinkkejä
    « Vastaus #73 : 02. Syyskuuta 2013 klo 21:21 »
  • Tykkää (0)

  • Halloumijuustoburger:

    - 1 Reissumies tai vastaavat 2 kannikkaa leipää
    - voita
    - kaksi viipaletta tomaattia
    - lehtisalaattia
    - halloumijuustoa
    - tavallista juustoa
    - mausteita (basilika, korianteri, mustapippuri, valkosipulijauhe tms.)

    Voitele leipäsiivut ja ripottele osa mausteita niiden päälle. Paista halkaistu halloumipala pannulla runsaassa öljyssä/voissa, kunnes tummunut molemmin puolin. Lämmitä leivänpuolikkaat esim. mikrossa. Alimmaisen puolikkaan päälle lehtisalaattia, tomaattiviipale ja halloumipala. Sen päälle siivu tavallista juustoa, joka sulaa kuuman halloumin ylle. Lisää mausteita ja toinen tomaattiviipale sekä lisää lehtisalaattia. Päällimmäiseksi toinen leivänpuolikas. Hyvää ruokahalua! ;)
    Kirjattu

    Hariel

    • Hippi
    • *****
    • Poissa Poissa
    • Viestejä: 1903
    • Human 3.33
      • Galactic Expansion
    Vs: Vegetaarisia/vegaanisia ruokavinkkejä
    « Vastaus #74 : 24. Syyskuuta 2013 klo 16:01 »
  • Tykkää (0)

  • Soyappétit on uudistanut tumman soijarouheen. Se on nyt isompirakeista ja "sitkeämpä", ei enää pehmene/mössöönny keitettäessä. Ñams! :)
    Kirjattu
    <3 Follow your bliss <3