Tervetuloa! Hipit.fi:n foorumi on ekologisuudesta, rakkaudesta ja vapaudesta kiinnostuneiden kotifoorumi.
Osallistu keskusteluun ja tutustu uusiin ihmisiin luomalla tunnus! :)

Jos olet jo foorumilainen, voit kirjautua sisään tästä:

Tunnus: Salasana:

Ruuat Suomen luonnosta - 1

Rauhan Toveri

  • Hipahtava
  • ***
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 198
Ruuat Suomen luonnosta
« : 09. Toukokuuta 2015 klo 00:16 »
  • Tykkää (0)
    • Tämä topic käsittelee metsästä ja luonnosta saatavia ruokia kuten marjastamista ja sienestämistä. Sellaisesta ruuasta, joka on haettavissa ilmaiseksi luonnosta. Sienet kuuluu mun suosikkeihin näistä metsäruuista. Mustatorvisieni on mahtava. Sitten kans perus suppilovahverot ja kanttarellit. Korvasieni on hyvä kans, mut en osaa itse käsitellä sitä vieltä. Äiti varmaan antaa mulle vielä joskus ohjeet siihen.

    Itse olen kovin kiinnostunut luonnonvaraisista yrteistä. Haluaisin kovasti tietää muiden kokemuksia niistä. Kun nokkoset kasvaa niin ajattelin mennä poimimaan ja kuivata teehen.
    Kirjattu

    Varjotar

    • Vieras
    Vs: Ruuat Suomen luonnosta
    « Vastaus #1 : 17. Toukokuuta 2015 klo 19:28 »
    Oiskin jossai puhdasta luontoo josta sais hakea, mutta kaiken joku omistaa ja ties mitä jätteitäki dumpattu... >:D
    Kirjattu

    Metsäkeiju

    • Hippiäinen
    • *
    • Poissa Poissa
    • Viestejä: 16
    Vs: Ruuat Suomen luonnosta
    « Vastaus #2 : 18. Toukokuuta 2015 klo 14:38 »
  • Tykkää (0)
    • Safkatutkalla on jokunen artikkeli metsän antimista.

    http://safkatutka.fi/

    Samoin kun hakee googlesta paleoottinen dieetti niin löytyy ihan hyviä vinkkejä.

    Alan pikku hiljaa oppia syömään enemmän suomalaisia sieniä enkä malta odottaa syksyyn että pääsee metsälle :) Tuttava teki aivan taivaallisia lampaankääpäpihvejä viime syksynä.
    Kirjattu

    Rakkaus

    • Hippiäinen
    • *
    • Poissa Poissa
    • Viestejä: 1
    Vs: Ruuat Suomen luonnosta
    « Vastaus #3 : 19. Toukokuuta 2015 klo 19:36 »
  • Tykkää (0)
    • Suomen luonnosta löytynee paljonkin syötävää ainakin kesäisin: ahomansikka, isomaksaruoho, järviruoko, ketohanhikki, koiranputki, koivu, kumina, lutukka, maitohorsma, niittysuolaheinä, osmankäämi, peltokanankaali, piharatamo, piikkiohdake, poimulehti, puna-apila, ruoholaukka, ruusut, siankärsämö, vadelma, valkoapila,  voikukka, jauhosavikka, järviruoko, nokkonen, nurmitatar, poimuhierakka, rantavehnä, ruusut, seittitakiainen jne.

    kesän mittaan marjoista mustikka, vadelma, ahomansikka, variksenmarja, juolukka, puolukka, karpalo, pihlaja, tyrni, riekonmarja jne... 

    Syksyllä sienet: tatit (ei kuitenkaan veritatti (myrkyllinen, ei kasva suomessa tiettävästi), ja sappitappi (maistuu pahalle), orakkaat, lampaankääpä, mustatorvisieni, kanttarelli jne

    Tietysti on hyvä opetella tunnistamaan syötävät kasvit ja sienet, joukossa on myös myrkyllisiä kasveja sekä sieniä.
    Kirjattu

    Shiva

    • Hippiäinen
    • *
    • Poissa Poissa
    • Viestejä: 6
    Vs: Ruuat Suomen luonnosta
    « Vastaus #4 : 26. Heinäkuuta 2015 klo 23:42 »
  • Tykkää (0)
    • Löysin joskus ihan mielenkiintoisen vanhan suomalaisen kokkiohjelman Ylen elävästä arkistosta. "Kesäkeittiö". Löytyy grillattua kyytä, voikukkakahvia, nokkoskeittoa ja ties mitä. Kannattaa käydä katsomassa. Ihan hauskoja pätkiä.

    http://yle.fi/aihe/artikkeli/2012/07/23/kesakeittio-nokkoskeitto-ja-voikukanlehtisalaatti

    Kirjattu

    Avaruus

    • Kukkaishippi
    • ****
    • Poissa Poissa
    • Viestejä: 423
    Vs: Ruuat Suomen luonnosta
    « Vastaus #5 : 27. Heinäkuuta 2015 klo 14:45 »
  • Tykkää (0)
    • Lainaus käyttäjältä: Rauhan Toveri - 09. Toukokuuta 2015 klo 00:16
    Tämä topic käsittelee metsästä ja luonnosta saatavia ruokia kuten marjastamista ja sienestämistä. Sellaisesta ruuasta, joka on haettavissa ilmaiseksi luonnosta. Sienet kuuluu mun suosikkeihin näistä metsäruuista. Mustatorvisieni on mahtava. Sitten kans perus suppilovahverot ja kanttarellit. Korvasieni on hyvä kans, mut en osaa itse käsitellä sitä vieltä. Äiti varmaan antaa mulle vielä joskus ohjeet siihen.

    Itse olen kovin kiinnostunut luonnonvaraisista yrteistä. Haluaisin kovasti tietää muiden kokemuksia niistä. Kun nokkoset kasvaa niin ajattelin mennä poimimaan ja kuivata teehen.
    Kannattaa hommata Toivo Rautavaaran "Mihin kasvimme kelpaavat" - siinä on paljon tietoa juurikin siitä, mistä nimensä kirja on saanut. Ostin omani aikoinaan huuto.netisä parillakympillä. Oikein kelpo teos, joskin kuvat tietenkin ajalleen tyypillisesti mv-piirroksia.
    Kirjattu

    Napu

    • Vieras
    Vs: Ruuat Suomen luonnosta
    « Vastaus #6 : 17. Toukokuuta 2020 klo 07:15 »
    Oon jo yhden pellillisen vuohenputkisipsejä tehnyt tälle keväälle  ^-^
    Nokkosta pitäis kerätä heti pian. Viime vuonna kuivasin,  mutta se on jäänyt vähän käyttämättä. Kuivatessa se nokkonen jää vähän pisteliääksi. Joskus jaksoin hienontaa nokkosen rouheeksi lasipurkkiin. Silloin sitä oli kätevää annostella esim. rieskataikinaan. Tänä vuonna voisin ryöpätä, hienontaa ja pakastaa annospusseihin.
    Kirjattu