Hm, ei se taida tuo gluteeni ihan yksiselittäinen demoni kumminskaan olla? Mulla on keliakia, oon ollut gluteenittomalla ruokavaliolla kymmisen vuotta, tai ehkä enemmänkin, enkä kyl voi sanoa et kaikki murheet suinkaan olisi poistuneet

. Mä sanoisin, et ennemminkin umpivalkoiset jauhot (eritoten vehnä) ja sokeri aiheuttaa ainakin isoimman osan noista kuvatuista murheista. Joku tärkkelys-koukku tms, kaikenlaisia tutkimuksia on miten just juurikin joku sokerinenpulla räjäyttää insuliinitasot yms ja koukuttaa tietynlaiseen sokerihumaltumiseen jne. Tämä siis tällaista keliaakikon näppituntumaa, ei mulla mitään oikeaa tietoa oo asioista.