superfood - 1

Mustikka ja puolukka kuuluvat lähes jokaiseen päivään.  Harmitti vietävästi keväällä, kun kotimainen pakastepuolukka loppui kaupoista. Mulla on ollut pakastin vasta syksystä lähtien, joten marja-addiktina olen joutunut turvautumaan ostomarjoihin, kun en kuivuriakaan omista. Nyt on onneksi pakastin pullollaan isän poimimia mustikoita, ja ystävä lupasi tuoda mulle tällä viikolla puolukoita, koska he olivat saaneet ison saaliin. Ihania ihmisiä! (Mielellään poimisin itsekin, mutten tiedä täältä päin maata hyviä marjamaastoja. Seli seli.)

Muita superfoodeja, joita olen kokeillut viime vuosina, ovat siitepöly, maca (en oikein syttynyt), hampunsiemenet, inka-marjat, saskatoonjauhe, kookosöljy, gojimarjat, kaakaonibsit, kaakaopavut, raakasuklaa ja kaakaomassa. Kannattaa kokeilla kaakaonibsejä tai -papuja, jos haluaa virkistyä ilman kofeiinia. Ainakin mulla ne toimivat hyvin. Nämä eksoottisemmat superfoodit ovat mulla kausittaista ja harvinaista herkkua, sillä en raaski ostaa niitä kalliin hinnan takia enkä ole niin hurahtanut superfoodeihin, että uskoisin välttämättä tarvitsevani niitä voidakseni paremmin.

maca (en oikein syttynyt)

Sitte söit liian vähän  No mutta maca vitsit sikseen ja asiaan!

Päivittäin tullee tehtyä aamusta "sfoodhie" (superfood-smoothie) johon lorautan soijamaitoa/mehua/lehmämaitoa pohjaksi ja sekaan about mustikoita (pussimustikka..), puolukka/mustaherukka, tyrnimarjoja, banaani, raakakaakao-jauhe ja/tai raakakaakao-nibsit, chlorella-jauhe, hampunsiemenet, seesaminsiemenet ja auringonkukansiemenet. Listasta varmaan puuttuu jotain mutta about nuita, päivittäin vaihtelee mitä sinne viskon. Kyllähän se pitää nälän ja tuo hyvän olon koko päiväksi. Kylmäpuristettua kookosöljyä yritän myös kulauttaa sen ruokalusikallisen vähintään päivässä vaan kun aikasemmin siitäkin mausta piti kovasti, mutta nyt se ei tahdo liukua ruokatorvesta alas (keho varmaan sannoo että saat tarpeeks rakennuspalikoita smoothiesta). Macaa on kaapissa, sitä on tullu syötyä hetken verran mutta kun oon tämmönen stimulantti (kofeiini...) herkkä ihminen niin se meinas pistää ahistammaan vähäsen joten annan sen muhia tuolla kaapissa toistaseksi. Ashwagandhaa on tullu syötyä ehkäpä kuukausi putkeen, en osaa sanoa vaikutuksista, ehkäpä stressitasoa laskenut.

Vaikutuksista on vaikea sanoa kun on ollut elämässä niin aaltoilevia kausia, paljon muutoksia, niin pitkään että sieltä on seasta vaikea lähteä poimimaan nuiden vaikutuksia mielentiloihin.

Pitäisi kyllä saada perse penkistä ylös ja koittaa poimia itse marjat pakkaseen yms, mutta kun seli seli! Pakurikääpää tosin on tullut itsellä käytyä hakemassa koivujen kyljestä, parhaillaan tuolla teepannu liedellä täynnä tuota mustaa kultaa! Suosittelen kyllä pakurin poimimista, sitä voi käsittääkseni tehdä ympäri vuoden. Teen lisäksi siitä voi läträtä viinaksen kanssa tinktuuraa (liukenee n. 30% paremmin aktiiviset ainesosat), jota voi vaikkapa flunssafiiliksissä tai muuten vaan pöpöpäissään ryystää kitusiin 

Puh huh. Tulipa aakkosia taas muovikanteleesta kerrakseen. Nyt voiski lähtiä maustamaan ja kohta maustamaan sipulikeittoa! 

Näissä tuotteissa on hirveän paljon kaikkea sellaista, joka on tuotu maailman ääristä. Ihmiselle luontaisin ravinto on kuitenkin se, mikä on hänen elinympäristössään luontaista. Toki, meiltä löytyviä tuotteita on paljon ja liputan niiden puolesta. Samalla lailla, toki itsekin goji-marjoja olen syönyt.
Tuntuu että tällä hetkellä on niin kova buumi tuossa, että koko superfood on vain yläkäsitteenä toimiva brändi, jonka alla pystytään takomaan huimia summia rahaa. Ehkä kymmenen vuoden päästä ei superfoodeista enää edes puhuta, on vain ihmisiä jotka syövät mustikoita 

Onko tavallinen, monipuolinen ruokavalio ilman huikeaa ravitsemustietämystä ja -näkemystä tänä päivänä riittämätöntä ihmisen pysyä terveenä?

Komppaan. Varmasti superfoodit ovat (myös) oiva keino takoa rahaa aikana, jolloin varakkaat ihmiset ovat valmiita maksamaan suuriakin summia ruoasta, jonka mainostetaan olevan superterveellistä. Aivan takuulla tavallinen, monipuolinen lähiruoka riittää, eikä kukaan välttämättä tarvitse kaukomailta rahdattuja superfoodeja.

^ On ihan totta, että suuri osa suomalaisistakin syö lähinnä leipää, lihaa ja perunaa ja suosii eineksiä ja muuta pitkälle jalostettua ja vähäravinteista apetta. Sellainen ruokavalio on aika kauhistuttava. Kai sitä on sitten vain niin elitisti, että automaattisesti määritteli "tavallisen, monipuolisen ruokavalion" oikeasti monipuoliseksi sekä luomu- ja kasvispainotteiseksi. Uskon, että jos käyttää metsän antimia, kasvattaa itse osan ruoastaan tai ostaa luomua sekä kiinnittää muutenkin huomiota ravitsemukseen, ei ole mitään tarvetta turvautua superruokaan. (Siitä huolimatta sain tästä ketjusta inspiraation ostaa Ruohonjuuresta siitepölyrakeita, kaakaonibsejä ja chia-siemeniä*.    )

* Chia-siemenet sisältävät n. 40 % kasviöljyjä, noin 20 % proteiinia sekä kuitua, antioksidantteja, vitamiineja (A, B1-3) sekä mineraaleja, varsinkin kalsiumia, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä.

Juuri hyvä pointti, että ihmiset kiinnittäis keskustelun kautta laajemmin huomiota mitä suuhunsa pistää. Ajatuksena, että jokainen ruoka-asia olis "superfoodia"  eli perus ravinnerikasta, täyspainoista ruokaa. Kaupasta ostaen vain ne aidosti järkevät valinnat ovat sekä vähissä että kalliita (työtön kaupassa: luomutäysjyväruisleipä vs ranskanleipä). Helposti leimautuu terveysintoilijaksi(hipiksi ja hihhuliksi ), jos haluaa jättää säilöntäaineet pois kehostaan. Toisaalta onhan se niinkin, että jos perusasiat on perseellään nii spiruliinalla ja kumpp. on skidisti huono paikkailla...   

Suomen luonnosta löytyy mainioita superfoodeja! Mielestäni on hassua että ihmiset ostelee välillä kalliilla rahalla kaikenmaailman viherjauheita, jotka on valmistettu ulkomailla.

Mielestäni paras superfood on sellainen, jonka on kerännyt itse. Silloin siinä yhtyy keho, mieli ja sielu. ...... Ensi kesänä toivottavasti ehtisi keräillä vähän enemmänkin ja etenkin suoraan suuhun!

Just näin! Täysin samaa mieltä! 

Kaiken kaikkiaan voisi kyllä sanoa, että niin superfoodeja kuin lisäravinteitäkin käyttävät tietääkseni eniten ne, jotka niitä vähiten tarvitsee, eli ihmiset, jotka katsoo, mitä suuhunsa laittaa! Ne jotka syövät huonosti, eli joko oikeasti olosuhteiden vuosi puutteellisesti ja/tai näkevät nälkää, sekä ne jotka laiskuuttaan syövät huonosti, eli nauttivat huonolaatuista valmisruokaa, tarvitsisivat lisäravinteita ja superfoodeja, mutta tuskin niitä nauttivat! 

Ja ihan varmasti 99% koko touhusta on nimenomaan markkinamiesten touhua! Mutta onneksi omilla aivoilla ajattelua ei ole vielä kielletty, eikä intuition käyttöä. Kyllä keho kertoo, mitä se tarvitsee! 

Stevia on kasvisuku, jonka yhdestä niistä, Stevia rebaudianan lehdistä, saadaan makeutusainetta, joka on n 300 kertaa ruokosokeria makeampaa. Stevia ei ole superfood, mutta paras vaihtoehto kaikille keinotekoisille makeutusaineille.

Superfoodit ovat siis poikkeuksellisen ravintotiheää ruokaa (mineraaleja, vitamiineja ja antioksididantteja). Maapallon ravintorikkaimmat ruoat ovat: spirulina, chlorella, kasviplanktoni, maca, raaka kaakao, goji-marja, aloe vera, noni, emomaito ja mehiläisten siitepöly.

Kerkät oon aikoinaan pakastanut.